Salze

Das afrikanische Perlensalz wird aus der Wüste Namib gewonnen. Diese Küstenwüste zählt zu den ältesten Wüsten der Welt. Der Südwind und die Wellen formen dieses einzigartige Gourmetsalz. Es wird per Hand schonend getrocknet. Dieses Gourmetsalz mit mild, salzigem Geschmack ist hervorragend für die Mühle als Tischsalz geeignet!

Herkunftsland: Afrika[/dropdown_box}

Bergkernsalz grob für die Mühle!                                                100 g / 4,50 €

Vor 150 Mil. Jahren entstanden die Salzfösse im Inneren der Alpen. Ihr Salz ist besonders eisen- und mineralstoffreich. Die braune Färbung ist typisch.

Herkunftsland: Österreich.[/dropdown_box}

Chili-Salz grob                                                                                   50 g / 2,00 € 

Zutaten: Chili-Saat ohne Kerne, Meersalz grob

Herkunftsland: Deutschland

Zutaten: Meersalz und Rauch

Nach Winkinger Art geräuchertes Salz über dem Buchnenrauch 150 Std. geräuchert und stündlich gedreht.

Herkunftsland: Deutschland.

aus dem Atlantik ( Ost-Algarve)

Herkunftsland: Portugal

Hawaiian Bamboo Jade Salz – Meersalz aus dem Pazifik mit mildem Bambus- und intensivem Salzgeschmack – passt zu allen Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten als Tischsalz.

Red Hawaiian Alea Salz – Meersalz aus dem Pazifik mit roten Mineralextrakten aus Tonerde – passt zu gebratenen Garnelen oder auch zu Geflügel als Tischsalz.

Black Lava Salz – Meersalz aus dem Pazifik mit Aktivkohle aus der Vulkanasche – Eyecatcher Toping für jedes Gericht.

Herkunftsland: Hawaii[/dropdown_box}

Hickory Salt                                                                                         50 g / 2,50 €

Zutaten:Steinsalz, Rauchsalz, geräuchertes Paprika, Tomaten, Rohrzucker, Reismehl

Verwendung: Barbeque-Grill-Würzer verleht gegrilltem Fleisch und Fisch eine rassige und rauchige Note.,

Herkunftsland: Deutschland.

indisches Schwarzsalz – es ist ein vulkanisches Steinsalzmineral. Typisch ist die Farbe und der Geruch – für die indische, ayurvedische sowie vegane Küche.

Herkunftsland: Indien

rares Natursalz aus der Kalahari-Wüste – dieses Salz ist aus dem unterirdischen Salzsolesee der Kalahari-Wüste, die sich im Süden Afrikas über Namibia und Botswana erstreckt. Dieses Gourmetsalz mit einem salzigen Aroma ist hervorragen als Tischsalz aus der Mühle geeignet. Es passt zu allen Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten.

Herkunftsland: Afrika[/dropdown_box}

Kartoffelsalat-Gewürzsalz                                                              60 g / 2,50 € 

Gewürzmischung für Salatdressings! 1 EL Gewürz in ein wenig Öl und Essig mit Wasser einrühren.

Zutaten: Salz, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Petersilie, Macis, Karotten, Liebstöckel, Curcuma, Lauch, Nelken, Wacholderbeeren

Herkunftsland: Deutschland

Zutaten: Meersalz fein, Knoblauchgranulat

Herkunftsland: Deutschland

zum Würzen von Salaten, Eierspeisen oder Fleisch- , Fisch- und Geflügel.

Zutaten: Salz, Sellerieblätter, Selleriesaat, Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch

Herkunftsland: Deutschland

Kristallsalz wird am Fusse des Himalayas – ca. 200 km südlich des Himalaya-Gebirges abgebaut. Dieses Salz ist 250 Mill. Jahre alt und stellt die hochwertigste Form von Natursalz dar. Es wird nicht industriell behandelt und ist von hoher Qualität.

Herkunftsland: Pakistan

Herkunftsland: Ostalgarve

Dieses australische Flockensalz ist das ideale Tischsalz zum individuellen Salzen aus der Hand. Vorzüglich zu frischem Brot mit guter Butter oder geröstetes Brot mit Olivenöl – ebenfalls sehr lecker auf Gegrilltes.

Herkunftsland: Australien

exclusives Fingersalz – naturbelassenes Steinsalz aus dem Iran. Dieses Salz erhält seine blaue Färbung durch die Verschiebung der Gitterstruktur, die durch einen hohen tektonischen Druck zwischen den Erdplatten der Region ausgelöst wird. Es passt hervorragend als Tischsalz zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, Fleisch und auch zu Salat.

Herkunftsland: Iran[/dropdown_box}

Rauchsalz                                                                                           70 g / 1,70 €

gibt jedem herzhaften Gericht einen raffinierten pikanten Geschmack.

Zutaten: Meersalz über Buchenholz geräuchert.

Herkunftsland: Deutschland

exclusives Steinsalz aus dem Hochland der Anden – auch Inka-Anden-Salz genannt. Dieses Salz ähnelt Rosenquarzsteinen. Es wird schonend per Hand abgetragen und über die alten Karawanenwege abtransportiert. Die rosa Färbung erhält das Salz durch einen hohen Eisengehalt und enthält wichtige Mineralien wie Kalzium, Kalium und Magnesium – salziger Geschmack – sparsam dosieren!

Herkunftsland: Bolivien[/dropdown_box}

Selleriesalz                                                                                        70 g / 1,70 €

Für Suppen, Bratensaucen, Eier- / Kartoffelgerichte, Salate

Zutaten: Salz, Selleriesaat, Sellerieknollen, Sellerieblätter

Herkunftsland: Deutschland

„Caprese“ nach original ital. Rezept.

Zutaten: Jodsalz, Paprika, Würze, Basilikum, Zwiebeln, Pfeffer, Tomatenpulver, curry, Rauchsalz, Knoblauch

Herkunftsland: Deutschland

Zutaten: Meersalz, Zitronenschalen gemahlen

Herkunftsland: Deutschland