Gewürzmischungen

Afrika Gewürz                                                          50 g / 3,50 €

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nach Art des Hauses! Zutaten: Meersalz, Koriander, Zwiebelgranulat, Senfmehl, Pfeffer schwarz, Knoblauchgranulat, Chili, Cumin, Bockshornklee, Fenchelsamen, Paprika rosenscharf Verwendung zum Marinieren von Geflügel, Grillfleisch oder zum Würzen von Gemüsegerichten – pikant Herkunftsland: Deutschland

Apfelkuchen Gewürz                                                   50 g / 2,50 €

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Hausmischung! Zutaten: Zimt, Zucker, Kardamom, Vanille Verwendung für Apfelkuchen, – taschen, – strudel, Pfannkuchen oder Kompott Herkunftsland: Deutschland

Arabisches Hackfleischgewürz                             60 g / 3,50€

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Zutaten: Suppengrün, Tomaten, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Koriander, Knoblauch, Chili, Cumin, Petersilie, Minze Zubereitung: 500 g Hackfleisch in 6 EL Öl anbraten, 10 Min. köcheln, 1 D. Kidney-bohnen, 3 EL Créme fraiche und 250 g Blattspinat zugeben – 10 min garen.

Arabisches Kaffeegewürz                                            50 g / 3,95€

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Zutaten: Kardamom, Zimt, Nelken, Piment, Muskat, Pfeffer Verwendung für Eis, Espresso, Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee, Tiramisu, Kakao, Schokomousse, Kuchen, Gebäck oder Obstsalate. Vorsichtig dosieren – sehr geschmacksintensiv!

Avocado-Dip                                                                   50 g / 2,95 €

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hauseigene Gewürzzubereitung ohne Glutamat! Zutaten: Meersalz, Zitronenschalen gemahlen, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer weiß/schwarz gemahlen, Koriander, Chiliflocken, Petersilie, Cumin Verwendung: 1 reife Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit Zitronensaft beträufeln. 1 TL Gewürzzubereitung dazugeben und alles verrühren, so dass eine homogene Creme entsteht.

Baharat                                                                     50 g / 3,95 €

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persische Gewürzmischung ohne Glutatmat/ ohne Salz Zutaten: Muskat, Pfeffer, Koriander, Cumin, Knoblauch, Zimt, Paprika, Kardamom, Chili Verwendung:  für Geflügel, Fisch, Lamm, Rind, Hülsenfrüchte, “Cousous oder auch als leckerer Dip!

Barbeque- Gewürzzubereitung                           50 g / 3,50€

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hauseigene Gewürzmischung! Zubereitung: 1 EL  Gewürzzubereitung in Öl und 1 TL Honig einrühren. Ca. 10 Min. ziehen lassen und dann das Fleisch damit marinieren. Ca. 2 Std. ziehen lassen. Zutaten: Paprika edelsüss, Meersalz, Rohrzucker, Rauchpaprika mild, Pfeffer schwarz und weiß, Senfmehl, Chili, Zwiebeln, Koriander, Thymian, Petersilie, nat. Honigaroma Herkunftsland: Deutschland

Berbere                                                                    50 g / 3,50 €

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äthiopische Gewürzmischung Zutaten: Chili, Paprika, Cumin, Ingwer, Kardamom, Bockshornklee, Piment, Nelken, Zimt, Steinsalz 11 %, Pfeffer Verwendung für Lammgerichte, Fleischragouts, Suppen, Saucen und Pasteten oder als Paste namens „Awaze“ mit Wasser und Wein angerührt.

Braten Gewürz                                                       50 g / 3,50 €

Information
hauseigene Gewürzmischung – ohne Salz    Zutaten: Senfsaat gelb, Paprika edelsüss, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Piment, Majoran, Kümmel, Muskat, Lorbeer. Verwendung für Schweine-, Rinder- oder Geflügelbraten sowie dunkle Saucen

Bratfischgewürzmischung                                   50 g / 2,95€

Information
klassische Bratfischgewürzmischung Zutaten: Würze, Salz, Sellerieblätter, Pfeffer, Zwiebeln, Paprika, Petersilie Verwendung für Brat- und Grillfisch oder Fischfilets

Bratfischgewürz                                                        40 g / 3,50 €

Information
hauseigene Bratfischgewürzzubereitung! Zutaten: Pfeffer schwarz – weiß, Meersalz, Koriander, Dill, Fenchel, Senfsaat gelb, Lorbeerblätter, Piment, Wacholderbeeren, Paprika Verwendung für Brat- und Grillfisch oder Fischfilets

Bratkartoffel fein                                                   60 g / n.l.

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fein ohne Kümmel Zutaten: Zwiebeln, Petersilie, Majoran und Meersalz Verwendung für Bratkartoffeln, die zur Delikatesse werden sollen. Zum Verfeinern von Kartoffel- und Gemüsesuppen sowie zum verfeinern jeglicher Eintöpfe

Bratkartoffel grob                                                  50 g / 2,95 €

Information
grob ohne Kümmel Zutaten: Petersilie, Majoran, Meersalz, geröstete Zwiebeln Verwendung für Bratkartoffeln, Reis oder Nudeln

Brotgewürz klassisch                                                 60 g / 2,50 €

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Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel, Verwendung: 1 TL auf 500 g Mehl oder Backmischung Herkunftsland: Deutschland.

Brotgewürz rustikal                                                   50 g / 2,50€

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Zutaten: Koriander, Fenchel, Schwarzkümmel Verwendung: 1 TL auf 500 g Mehl oder Backmischung Herkunftsland: Deutschland.

Bruschetta                                                               50 g / 3,50 €

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mit würzigem Tomatengeschmack Zutaten: Tomaten, Paprika, Würze, Knoblauch, Zwiebelflocken, Basilikum, Oregano Verwendung: je 1 Teil Wasser, Olivenöl und Bruschetta anrühren und Weiß-/toastbrot bestreichen. Verfeinern Sie Ihre Vorspeise mit frischen tomaten und Basilikum – und Sie fühlen sich wie in Italien!

Cajun Gewürzmischung                                       50 g / 3,95 €

Information
grobe südamerikanische Gewürzmischung Zutaten: Pfeffer, Chili, Zwiebeln, Oregano, Thymian, Rosmarin Verwendung zum Marinieren von Fleischgerichten, Eintöpfen oder Gemüsegerichte mit etwas Schärfe

Cevapici                                                                   50 g / 3,50 €

Information
hauseigene Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Paprika edelsüss, Zwiebeln, Pfeffer, Senfsaat, Majoran, Knoblauch

Chakalaka                                                               50 g  / 3,95€

Information
scharfe südafrikanische Gewürzmischung Zutaten: Tomatenflocken, Koriander, Curcuma, Bockshornklee, Chili, Cumin, Ingwer, Knoblauch, Salz, Suppengrün, Zwiebeln, Meersalz, Paprika Verwendung für Geüse, gegrilltem Fleisch / Geflügel, oder als Dip und Grillsauce.

Chimichuri                                                              50 g / 3,50 €

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grobe, scharfe argentinische Gewürzmischung  mit 15 % Salz Zutaten: Paprikaflocken, Zwiebeln, Rosmarin, Würze, Salbei, Thymian, Bärlauch, Knoblauch, Curry, Chili, Paprika, Estragon, Macis, Koriander. Verwendung für Grill- und Bratenspeisen, Saucen, Grillmarinaden, Salatsaucen und Lammgerichte in denen eine milde Schärfe erwünscht ist.

China Gewürz                                                         50 g / 3,50 €

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traditionelle chinesische Gewürzmischung Zutaten: Paprika edelsüss, Curry, Ingwer, Pfeffer, Zwiebeln, Sternanis, Salz 9 %, Kardamom Verwendung für alle chinesischen Gerichte!

Chutney Gewürzmischung                                         50 g / 3,50 €

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Diese Gewürzmischung können Sie ür alle Chutneys verwenden, ob süß für Mangochutney, für Kürbischutney oder aber für ein deftiges Zwiebelchutney. Zutaten: Senfsaat gelb/braun, Piment, Koriander, Ceylon-Zimt, Lorbeerblätter

Curry African                                                               50 g / 3,50 €

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afrikanische mittelkräftige Currymischung Zutaten: Curcuma, Koriander, Nelken, Kümmel, Knoblauch, Chili, Zimt, Pfeffer schwarz, Zitronenschalen Verwendung für Reis und Fleischgerichte sowie alle afrikanischen Spezialitäten. Herkunftsland: Deutschland

Curry Bombay                                                              50 g / 3,50 €

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indische milde Currymischung Zutaten: Curcuma, Koriander, Knoblauch, Cumin, Bockshornklee, Chili, Verwendung fürindische Reis- und Fleischgerichte! Herkunftsland: Deutschland

Curry Delikatess                                                          50 g / 3,50 €

Information
klassische Currymischung Zutaten: Curcuma, Koriander, Senf, Chili, Knoblauch, Cumin, Ingwer, Meersalz, Zwiebeln, Bockshornklee, Zimt Verwendung für Reis- und Fleischgerichte, Grillfleisch, Steaks, Schaschlik, Spießbraten sowie die klassische Currywurst. Herkunftsland: Deutschland.

Curry english style                                                      50 g / 3,50 €

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mittelkräftige Currymischung Zutaten: Curcuma, Bockshornklee, Cumin, Senfsaat, Ingwer, Chili, Nelken, Fenchel, Zimt, Piment, Knoblauch, Pfeffer, Muskat, Zwiebeln Verwendung für die Internationale Küche für exotische Reisgerichte, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch oder Gemüse. Herkunftsland: Deutschland

Curry Lemon                                                               50 g / 3,95 €

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zitronige Currymischung – Hausmischung! Zutaten: Curcuma, Kaffirlimettenblätter, Senfsaat gelb, Zitronenschalen, Pfeffer schwarz, Koriander, Chili, Macis Verwendung für Fisch, Jakobsmuscheln, Hähnchen, Gemüseeintöpfe, Thailänd. Gerichte, Reisgerichte oder auch als leckeren Dip! Herkunftsland: Deutschland

Curry Madras                                                               50 g / 3,95€

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indische mittelkräftige Currymischung Zutaten: Curcuma, Koriander, Senfsaat, Chili, Pfeffer, Cumin, Bockshornklee, Knoblauch, Sellerie, Salz, Würze Verwendung für Reis und Fleischgerichte, Steaks, Schaschlik und Spießbraten Herkunftsland: Deutschland

Curry Mango                                                                50 g / 3,95 €

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süßlich, mittelkräftige Currymischung Zutaten: Mangopulver (20%), Paprika scharf, Bockshornklee, Cumin, Curcuma, Salz (10%), Paprika edelsüss, Pfeffer weiss, Koriander, Ingwer, Chil Verwendung für süss-saure Reis- und Fleischgerichte! Herkunftsland: Deutschland

Curry Murg Kari                                                          50 g / 3,50 €

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indische scharfe Currymischung Zutaten: Chili, Cumin, Ingwer, Koriander, Curcuma Verwendung für original indisches Hähnchencurry und für alle indischen Gerichte mit Schärfe! Herkunftsland: Deutschland

Purple Curry                                                                  50 g / €  3,95

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süß-säuerliche Currymischung – Hausmischung!  Zutaten: Hibiskusblüten, Bockshornklee, Pfeffer schwarz, Rosenblüten, Rote Bete, Macis, Ingwer, Kurkuma, Fenchel, Kardamom. Verwendung für Fisch, Reisgerichte, Tomatensalat, Gemüsegerichte oder auch als leckeren Dip! Herkunftsland: Deutschland

Thai Curry                                                                         50 g / 3,50 €

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thailändische kräftige Currymischung Zutaten:Chili, Paprika, Cumin, Curcuma, Lemongras, Koriander Verwendung alle thailändischen Speisen mit Reis, Geflügel, Fleisch, Gemüse sowie vegetarische Gerichte. Herkunftsland: Deutschland

Dip al olio                                                                      50 g / 3,95 €

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klassischer Knoblauchdip Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Paprikaflocken, Salz, Petersilie, Oregano Verwendung 2 EL Gewürzmischung in Schmand, Quark, Joghurt oder Frischkäse einrühren und eine Stunde ziehen lassen. Ein leckerer Dip zum Grillen. Herkunftsland: Deutschland

Dreierlei                                                                        50 g / 4,95 €

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hauseigene Gewürzmischung gemahlen Zutaten: Koriander, Cumin (Kreuzkümmel), Muskat Herkunftsland:Deutschland

Fisch Blausud                                                          50 g / 3,50 €

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grobes Muschelgewürz ohne Salz Zutaten: Zwiebeln, Senfsaat, Wacholderbeeren, Pfeffer weiss, Lorbeerblätter, Piment, Koriander, Dill, Nelken, Petersilie Verwendung zum Kochen von Muscheln oder Kochfisch. 1 – 2 EL des Gewürzes in 1/2 L Gemüsebrühe und 1-2 EL Öl erhitzen. Dann ca. 1 1/2 kg Muscheln in dem Sud kochen. Herkunftsland: Deutschland

Fleisch-/Nierenspieß                                              50 g / 3,50 €

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hauseigene Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Paprika edelsüss/rosenscharf, Curry, Tomaten, Chili, Zwiebeln, Cumin Verwendung zum Marinieren für alle Fleisch-/Nieren- und Gemüsespiesse! Herkunfstland: Deutschland

Fünfgewürz                                                             50 g / 3,50 €

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asiatische hauseigene Gewürzspezialität ohne Salz! Zutaten: Sternanis, Szechuanpfeffer, Fenchel, Zimt, Nelken Zum Marinieren von Fleisch (Ente), Fisch oder Geflügel. Gibt jedem Ihrer Gerichte eine leckere, unverwechselbare exotische Note. Herkunftsland: Deutschland

Gänse, Ente,  Pute                                                   50 g / 3,50 €

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klassische  Gewürzmishcung ohne Salz Zutaten: Suppengrün, Paprika, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Beisfuss, Petersilie, Lorbeerblätter Verwendung zum Braten und Grillen von Geflügel zum Marinieren von Innen und Aussen! Herkunftsland: Deutschland

Garam Masala                                                         50 g / 3,95 €

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indische hauseigene Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Koriandersaat, Cumin, Kardamomkapseln grün, Fenchelsaat, Kardamomkapseln schwarz, Gewürznelken, Pfefferbeeren schwarz, Ceylon-Zimt, Lorbeerblätter, Sternanis, Muskat, Macis alle Zutaten angeröstet und dann vermahlen! Verwendung für alle indische Gerichte, Fleischgerichte, Bratensaucen oder Sauerbraten mit exotischer Note! Herkunftsland: Deutschland

Geflügel und Hähnchen pikant                                 50 g / 3,50 €

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hauseigene pikante Geflügelgewürzmischung – ohne Glutamat und ohne Salz! Zutaten: Paprika edelsüss, Chili geschrotet ohne Saat, Tomatenflocken, Majoran, Piment, Koriander, Kardamom, Rosmarin, Macis, Ingwer Verwendung:  Zum Braten und Grillen von Geflügel oder zum Marinieren von Innen und Aussen. Herkunftsland: Deutschland

Gemüsepfanne rot                                                 50 g / 3,50 €

Information
klassische Gewürzmischung für alle Gemüsesorten Zutaten: Würze, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Schwarzkümmel, Basilikum, Bärlauch, Muskat Verwendung für Brat- und Schmorgemüse. 1 EL für 1 kg Gemüse gleich beim Kochen oder Braten dazugeben – oder zum Abwürzen von Gemüsesuppen! Herkunftsland: Deutschland

Goldene Milch                                                             50 g / 4,50 €

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hauseigene Gewürzmischung zur Herstellung der Golden Mich! Zutaten: Kurkuma, Zimt, Ingwer, Kardamom, Pfeffer, Macis Verwendung : 150 – 200 ml Pflanzenmilch erwärmen und 1 – 2 TL Gewürzmischung dazugeben. Schluckweise trinken! Herkunftsland: Deutschland

Goldmix                                                                   50 g / 3,50 €

Information
hauseigene Universalgewürzmischung Zutaten: Knoblauch, Ingwer, Muskat, Curcuma, Sellerie, Salz, Paprika, Petersilie, Schnittlauch, Kardamom, Pfeffer Vielseitige Verwendung für Fleisch, Leber, Fisch, Geflügel, Suppen, Saucen, Gemüse, Salate, Tomaten, Eintöpfe oder Kohlgerichte! Herkunftsland: Deutschland

Grillkäse                                                                       50 g / 3,50 €

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hauseigene Gewürzmischung! Zutaten: Paprika, Senfmehl, Knoblauch, Zwiebeln, Meersalz, Pfeffer, Schnittlauch, Oregano, Thymian, Salbei, Basilikum , Petersilie, Paprikaflocken, Suppengrün Verwendung zum Marinieren Schafskäse oder Grillkäse oder Tofu Herkunftsland: Deutschland

Gulasch                                                                    60 g / 3,95€

Information
klassische Gewürzmischung ohne Salz Zutaten: Paprika edelsüss, Zwiebeln, Senfsaat, Kümmel, Koriander, Nelken, Knoblauch, Majoran, Chili.

Gurken-Einmachgewürz                                          100 g / 4,50 €

Information
hauseigene grobe Gewürzmischung zum Einlegen von Gurken und anderen Gemüsearten – ohne Glutamat! Zutaten: Senfsaat, Dill, Koriander, Pfeffer schwarz, Lorbeerblätter, Ingwer, Kümmel, Wacholderbeeren, Bohnenkraut, Nelken, Paprika, Piment, Zwiebeln Herkunftsland: Deutschland

Gyros Gewürz                                                          60 g / 3,50 €

Information
hauseigene griechische Gewürzmischung   Zutaten: Paprika edelsüss,Oregano, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Thymian, Pfeffer schwarz, Majoran, Rosmarin, Cumin, Piment, Chili. Verwendung für Spiesse und pikante griechische Gerichte. Herkunftsland: Deutschland

Hackfleisch / Hackbraten                                     50 g / 3,50 €

Information
klassische hauseigene Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Pfeffer schwarz, Paprika edelsüss/rosenscharf, Senf, Koriander, Zwiebeln, Petersilie, Tomatenflocken, Piment, Muskat

Verwendung für alle Hackfleischgerichte, klassischer Hackbraten, Frikadellen, Hackfleischbällchen etc. Herkunftsland: Deutschland

Handkäse Gewürzmischung                                50 g / 2,95 €

Information
hauseigene Gewürzmischung! Zutaten: Kümmel, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Koriander, Fenchel, Petersilie, Meersalz Verwendung zum hessischen Handkäs einlegen mit Essig und Öl! Herkunftsland: Deutschland

Harissa                                                                      50 g / 3,95 €

Information
hauseigene arabische scharfe Gewürzmischung! Zutaten: Koriander, Cumin, Chili mit Saat, Knoblauch, Meersalz, Paprika rosenscharf, Chili ohne Saat. Verwendung für alle feurigen Speisen! Bringt den gewissen Pfiff an Fleisch und Gemüse oder Käse! Herkunftsland: Deutschland

Jambalaya                                                                 50 g / 3,95 €

Information
grobe kreolische Gewürzmischung ohne Salz Zutaten: Paprika, Chili, Knoblauch, Zwiebeln, Seleriewurzel, Pfeffer, Tomatenflocken, Sesamsaat, Petersilie, Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin Verwendung für Reis-/ Nudelgerichte, Paella, Gemüse- oder Fischgerichte Herkunftsland: Deutschland

Jerk Würzer                                                                   50 g / 3,50 €

Information
hauseigene würzige jamaikansiche Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Zwiebeln, Thymian, Piment, Chili, Pfeffer, Knoblauch, Muskat, Zimt Verwendung als Marinade für alle Fleisch- und Fischgerichte. 1 EL Gewürzmischung in 3 EL Öl rühren. Herkunftsland: Deutschland

Kräuterbrot Gewürz                                                    40 g / 2,50 €

Information
fränkische Brotgewürzmischung Zutaten:Petersilie, Sesamsaat, Koriander, Kümmel, Schnittlauch, Liebstöckel, Kerbel, Fenchel, Anis, Pfeffer, Kardamom Verwendung für herzhafte Bauernbrote oder leckere Baquettes zum Grillen. 1 EL Brotgewürz auf 500 g Mehl. Herkunftsland: Deutschland

Kürbis- / Zucchinigewürzzubereitung                        50 g / 3,95 €

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hauseigene pikante Gewürzzubereitung! Zutaten: Kristallsalz, Bockshornklee, Curcuma, Ingwer, Paprika edelsüss/rosenscharf, Chili, Kardamom, Koriander, Cumin, Ceylon-Zimt

Verwendung für alle Kürbis- / Zucchinigerichte wie Suppen oder Ofen- / Pfannengerichte geeignet. Herkunftsland: Deutschland

Lammgewürz                                                           50 g / 3,50 €

Information
klassische Gewürzmischung Zutaten: Salz 17 %, Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Senfsaat, Cumin, Rosmarin, Thymian, Chili, Muskat, Pastinaken, Koriander, Piment, basilikum, Paprika, Kerbel, Majoran, Ingwer, Lorbeerblätter, Estragon, Liebstöckel, Kardamom, Lavendel, Oregano Verwendung für alle erlesene Lammgerichte – gebraten oder gegrillt. Ideal zur Zubereitung von Würzmarinaden oder Grillsaucen! Herkunftsland: Deutschland

Lebkuchengewürzmischung                                       20 g / 2,50 €

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Gewürzmischung für Lebkuchen Zutaten: Zimt, Sternanis, Orangenschalen, Muskat, Koriander, Nelken, Kardamom Verwendung für 500 g Mehl. Für Lebkuchen, Honigkuchen oder Gewürzkuchen. Ebenfalls sehr lecker für dunkle Fleischsaucen. Eine Messerspitze in den Joghurt, Schokolade, Tee oder Kaffee für den Weihnachtsgeschmack!!! Herkunftsland: Deutschland

Milchreisgewürz                                                           50 g / 2,50 €

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hauseigene Gewürzmischung! Zutaten: Zimt, Zucker, Kardamom, Vanille, Fenchel, Anis Verwendung für Milchreis, Grießbrei oder Kompott. Herkunftsland: Deutschland

Nasi Goreng                                                              50 g / 3,50 €

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traditionelle indonesische Gewürzmischung ohne Salz Zutaten: Röstzwiebeln, Curcuma, Suppengewürz, Knoblauch, Ingwer, Chili, Sellerieblätter Verwendung: Reis wie gewohnt kochen und abkühlen lassen, Hähnchenbrust anbraten und mit 1 EL Gewürzmischung würzen. Restliche Zutaten im Wok andüsten und den Reis dazugeben – nochmal abschmnecken – fertig! Herkunftsland: Deutschland

Nudelwürzer                                                            60 g / 3,50 €

Information
klassische Tomatengewürzmischung nach Miracoli-Art! Zutaten: Zwiebeln, Maismehl, Pfeffer, Paprika, Oregano, Kerbel, Kurkuma. Verwendung für die klassische Tomatensauce ebenso wie in der Pizzasauce oder in einer klassischen Bolognese.! Herkunftsland: Deutschland

Paella Gewürzmischung                                        60 g / 3,50 €

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traditionelle spanische Gewürzmischung Zutaten: Zwiebeln, Salz, Petersilie, Chili, Curcuma, Liebstöckel, Cumin, Paprika, Pfeffer weiss, Wacholderbeeren, Nelken Verwendung nach Originalangaben für das spanische Nationalgericht! 1 EL Gewürzmischung den Zutaten beigeben und mit einköcheln lassen! Herkunftsland: Deutschland

Penne al arabiata                                                    40 g / 3,50 €

Information
grobe traditionelle scharfe italienische Gewürzmischung Zuaten: Knoblauch, Tomatenflocken, Karotten, Chili, Sellerieblätter, Salz, Pilze Verwendung für Nudeln aller Art, Tomaten-/ Hackfleischsaucen, zum Einlegen von Schafskäse! Herkunftsland: Deutschland

Pesto Tomate                                                                 50 g / 3,50 €

Information
hauseigene Gewürzmischung! Zutaten: Tomaten, Paprika, Meersalz, Knoblauch, Zwiebelflocken, Basilikum, Oregano, Chili Verwendung: je 1 Teil Wasser, Olivenöl und Gewürzmischung anrühren. Verfeinern Sie Ihr Pesto mit frischen Tomaten und Basilikum sowie Parmesan und gerösteten Pinienkernen. Herkunftsland: Deutschland

Pilzgewürz                                                                     50 g / 4,50 €

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Verwendung für alle Pilzgerichte – die Sauce wird sämig. Zutaten: Suppenkräuter, Pfeffer, Kümmel, Pilze, Senf, Koriander, Petersilie Herkunftsland: Deutschland

Piri Piri                                                                      50 g / 3,50 €

Information
hauseigene grobe westafrikanische scharfe Gewürzmischung Zutaten: Knoblauch, Meersalz, Chili mit Saat, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Kerbel, Paprika rosenscharf, Petersilie, Ingwer. Verwendung für alle Gerichte mit Schärfe! je nach Schärfegrad wird 1-2 TL der Gewürzmischung über das Gericht gestreut! Herkunftsland: Deutschland

Pizza                                                                          60 g / 3,50 €

Information
traditionelle italienische Gewürzmischung ohne Salz Zutaten: Paprika, Pfeffer, Oregano, Würze, Senfsaat, Zwiebeln, Paprikaflocken, Sumach, Basilikum, Wacholderbeeren, Knoblauch Verwendung für Pizzagerichte und alle mediterranen Nudelgerichte sowie auch Gemüsegerichte! Herkunftsland: Deutschland

Pommes Würzer                                                     70 g / 3,50 €

Information
Season All Zutaten: Salz, Paprika edelsüss, Tomaten, Zwiebeln, Würze Verwendung für Pommes und Bratkartoffeln! Herkunftsland: Deutschland

Quatre èpices                                                           50 g / 3,50 €

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hauseigene traditionelle französische Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Pfeffer schwarz, Muskat, Nelken und Ingwer Verwendung für Kürbis-, Schmor-, Wild-, Fleischgerichten, Ragouts und Pasteten. Herkunftsland: Deutschland

Ras el Harnout                                                         50 g / 3,95 €

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marokkanische Gewürzmischung ohne Salz Zutaten: Chili, Cumin, Kardamom, Fenchel, Rosenblätter, Zimt, Nelken, Muskat Verwendung für Couscous, Reis-, Fleisch- und Gemüsegerichte sowie eine Prise im Sauerbraten schmeckt sehr lecker! Herkunftsland: Deutschland

Ratatouille                                                                50 g / 3,50 €

Information
hauseigene Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Paprika, Saflorblüten, Rosmarin, Suppenkräuter, Zwiebeln, Knoblauch, Schwarzkümmel, Basilikum, Bärlauch und Muskat Verwendung für Fleischragouts, Suppen, Saucen und Pasteten sowie für alle Gemüsegerichte bzw. das klassische Ratatouille. Herkunftsland: Deutschland

Rauchsalz Hickory Salt                                               50 g / 3,50 €

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Zutaten: Steinsalz, Rauchsalz, geräuchertes Paprika, Tomaten, Rohrzucker, Reismehl Verwendung Barbeque Grill Würzer verleiht gegrilltem Fleisch und Fisch eine rassige und rauchige Note Herkunftsland: Deutschland

Reisgewürz                                                               60 g / 2,95 €

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klassische Gewürzmischung ohne Salz Zutaten. Zwiebeln, Suppengrün, Curry, Paprika, Kurkume, Petersilie, Muskat, Nelken Verwendung: Reis wie gewühnt kochen und abtropfen lassen. 2 – 3EL Butter schmelzenm den Reis darin andünsten und 1 EL Gewürzmischung unterheben – schmeckt auch mit Nudeln! Herkunftsland: Deutschland

Rosenharissa                                                                50 g / 3,95 €

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hauseigene arabische scharfe Gewürzmischung!  Zutaten: Koriander, Cumin, Chili mit Saat, Knoblauch, Meersalz, Paprika rosenscharf, Chili ohne Saat, Rosenblüten. Verwendung für alle feurigen Speisen! Bringt den gewissen Pfiff an Fleisch und Gemüse oder Käse! Herkunftsland: Deutschland

Rotkrautgewürzmischung                                        40 g / 3,50 €

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hauseigene klassische Rotkrautgewürzmischung!  Zutaten: Piment, Ceylon-Zimt, Wacholderbeeren, Nelken, Lorbeerblätter (alle gemahlen) Zubereitung: 1 TL auf 1 kg Rotkraut zum Schluß mit reingeben. Herkunftsland: Deutschland

Sauerbraten                                                                  50 g / 2,95 €

Information
hauseigene Gewürzmischung ohne Glutamat und ohne Salz! Zutaten:Pfeffer schwarz, Senfkörner, Suppengewürz, Dill, Koriander, Piment, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Zimt, Basilikum, Estragon, Kümmel, Nelken, Zwiebeln Verwendung für Beize, Braten, Fisch, Wild oder Gurken. Herkunftsland: Deutschland

Sauerkrautgewürzmischung                                    40 g / 3,50 €

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hauseigene klassische Sauerkrautgewürzmischung gemahlen!  Zutaten: Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Zwiebeln, Piment Zubereitung: 1 Tl auf 1 kg Sauerkraut zum Schluß mit einrühren. Herkunftsland: Deutschland

Schafskäse                                                                     60 g / € 3,50

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Gewürzmischung ohne Glutamat Zutaten: Paprika, Senfmehl, Knoblauch, Zwiebeln, Meersalz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie, Paprikaflocken, Suppengrün Verwendung zum Panieren von Schafs-, Grillkäse oder Tofu oder für einen griech. Salat. Herkunftsland: Deutschland

Spaghetti                                                                        60 g / 3,50 €

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hauseigene klassische Gewürzmischung für Tomatensoßen ohne Glutamat! Zutaten: Pfeffer schwarz, Tomatenflocken, Paprika edelsüss/rosenscharf, Oregano, Koriander, Rosmarin, Basilikum, Majoran, Ceylon-Zimt, Honiggranulat Verwendung für Tomaten- und Hackfleischsoßen. Für in Öl gebratene Nudeln mit Knoblauch. Herkunftsland: Deutschland

Spaghetti al olio                                                       50 g / 3,95 €

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klassische Gewürzmischung für Knoblauchspaghetti Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Paprikaflocken, Salz, Petersilie, Oregano Verwendung : 2 EL Gewürzmischung in einer Pfanne mit 100 ml Wasser andünsten, anschl. 2 EL ÖL zugeben, gekochte Nudeln unterheben und ca. 5 Min. auf kleiner Flamme weiterkochen. Die Gewürzmischung nur in Öl eingerührt gibt es einen leckeren Spaghettisalat! Herkunftsland: Deutschland

Spargelgewürzzubereitung                                         50 g / 3,50 €

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hauseigene klassische Gewürzzubereitung Zutaten: Meersalz, Zwiebeln, Curcuma, Bockshornklee, Zitronenschalen, Senfmehl, Lemongras, Lorbeerblätter, Macis, Muskat, Ingwer, Pfeffer schwarz, Korianderblätter, Petersilie, ´Dill, Chili Verwendung für Spargelgerichte oder auch alle hellen Gemüsesorten Herkunftsland: Deutschland

Spekulatius Gewürz                                                     40 g / 2,50 €

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Gewürzmischung für Spekulatius Zutaten: Zimt, Koriander, Piment, Nelken, Fenchel, Macisblüte, Muskat, Sternanis, Kardamom Verwendung: 2 EL für 500 g Mehl Herkunftsland: Deutschland

Stollengewürzmischung                                             40 g / 3,50 €

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Gewürzmischung für Stollen Zutaten: Kardamom, Zimt, Nelken, Macis, Ingwer, Koriander, Zitronenschalen, Anis Verwendung zum Backen von Stollen. Herkunftsland: Deutschland

Südtiroler Brotgewürz                                                50 g / 2,50 €

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Gewürzmischung nach Vinschgauer Art Zutaten: Fenchel, Koriander, Schwarzkümmel, Schabzigerklee Verwendung 1 TL auf 750 g Mehl oder Backmischung Herkunftsland: Deutschland

Sumach                                                                     60 g / 3,50 €

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gemahlene Sumachfrüchte Verwendung: türk. Gewürz für Salatdressings, Saucen, Gemüsegerichte mit herb, fruchtigem Geschmack. Verleiht allen Gerichten eine dezente Säure!

Herkunftsland: Türkei

Steak Würzer                                                                60 g / 3,50 €

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klassische Gewürzmischung für Steaks Zutaten: Pfeffer, Zwiebeln, Paprika, Piment, Muskat, Senfsaat, Knoblauch, Cumin, Pastinaken, Koriander, Liebstöckel, Rosmarin, Kerbel, Estragon, Ingwer, Kardamom, Steinsalz, Suppengrün.

Verwendung zum Würzen von Steaks, Schnitzel und marinieren von Grillfleisch. Herkunftsland: Deutschland

Tandori Masala                                                       60 g / 3,95 €

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Gewürzmischung mit 10 % Salz Zutaten: Paprika, Koriander, Salz, Cumin, chili, Pfeffer schwarz, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Lorbeerblätter, Muskat, Zitronenschalen, Nelken, Macis, Kardamom Verwendung für die exotische Küche! Herkunftsland: Deutschland

Tessiner Kräuterzauber                                             50 g / 2,95 €

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klassische Gewürzmischung aus der Schweiz Zutaten: Kräuter, Sellerie, Tomaten, Champignons, Steinsalz (23 %), Knoblauch, Paprika Verwendung für Pikante Gewürzmischung für Fleisch, Gemüse, Käsegerichte, Tessiner Schmorbraten, Schweine-/Leberspiesse, Pilzrisotto, Forelle, Gemüse, Kalbshaxe, Fondue, Racelette, Minestrone und raffinierte Gratins. Herkunftsland: Deutschland

Tomaten-Butter-Gewürzmischung                          50 g / 3,50 €

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hauseigene Gewürzmischung mit würzigem Tomatengeschmack – ohne Glutamat! Zutaten: Tomaten, Paprika, Würze, Knoblauch, Zwiebelflocken, Basilikum, Oregano, Pfeffer, Curry, Rauchsalz, Salbei, Rosmarin. Verwendung zur Herstellung von Grillbutter mit Tomatengeschmack. 125 g weiche Butter, 1 TL Rapsöl, 2 EL Gewürzmischung vermischen – fertig. Auch sehr lecker in Tomatensaucen oder mediterranes Grillgemüse. Herkunftsland: Deutschland

Tomatensugo                                                                50 g / 3,50 €

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hauseigene Gewürzzubereitung mit würzigem Tomatengeschmack! Zutaten: Tomatengranulat, Meersalz, Pfeffer schwarz, Piment, Koriander, Oregano, Majoran, Basilikum, Rosmarin, Lorbeerblätter Verwendung für Tomatensauce, Bolognesesauce, Tomatensuppe oder Ketchup. Herkunftsland: Deutschland

Tschubritza                                                           50 g / auf Anfrage

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hauseigene bulgarische Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Basilikum, Oregano, Thymian, Bockshornkleesamen, Knoblauch Verwendung als Universalgewürz! Herkunftsland: Deutschland

Tzatziki                                                                               60 g / 2,95 €

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klassische Dip – Gewürzzubereitung Zutaten: Knoblauch, Meersalz, Zwiebeln, Zitronenschalen, Pfeffer, Senfsaat, Petersilienblätter, Oregano, Curcuma Verwendung: für klassische Tzatzikizubereitung oder einfach als Dip. Herkunftsland: Deutschland

Veggi-Gewürzmischung                                              50 g / 3,50 €

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hauseigene pikante Gewürzmischung ohne Glutamat Zum Würzen für alle Gemüsegerichte, zum Marinieren von Grill-/Ofengemüse, ebenso für Grill-/Ofenkäse oder auch für verschiedene Fleischsorten. Zutaten: Pfeffer schwarz, Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Thymian, Fenchel, Ingwer, Lorbeer, Muskat, Cumin, Piment, Koriander

Wildgewürz ganz                                                40 g / 2,95 €

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hauseigene grobe Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Thymian, Pfeffer, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Koriander, Ingwer, Karotten, Nelken Verwendung für alle Wildgerichte zum Würzen oder Marinieren! Herkunftsland: Deutschland

Wildgewürz gemahlen                                      40 g / 3,50 €

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feine Gewürzmischung ohne Salz Zutaten: Thymian, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter ,Pfeffer ,Ingwer, Koriander, Nelke, Karotten, Pastinaken, Petersilie, Lauch, Sellerieblätter, Chili Verwendung für alle wildgerichte zum Würzen oder Marinieren! Herkunftsland: Deutschland

Zathar                                                                              50 g / 3,95 €

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arabische Gewürzmischung mit Sumach ohne Salz Zutaten: Sesamsaat weiß und schwarz (35 %), Paprika, Zwiebeln, Cumin, Thymian, Oregano, Pfeffer weiß und schwarz, Rosa Beeren, Petersilie, Koriander, Sumach Verwendung: für Marinaden für Grillfleisch, Gemüsepfannen, Pasta, Bratkartoffeln oder als leckerer Dip! Herkunftsland: Deutschland

Zathar „Thymian“                                               50 g / 3,50 €

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arabische Gewürzmischung mit Sumach ohne Salz Zutaten: Sesamsaat, Sumachfürchte, Thymian, Oregano Verwendung als Marinade für Grillfleisch, Gemüsepfannen, Pasta, Bratkartoffeln, oder auch als leckerer Dip! Herkunftsland: Deutschland

 

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