Gewürzmischungen

Afrika Gewürz                                                          50 g / 3,50 €

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nach Art des Hauses! Zutaten: Meersalz, Koriander, Zwiebelgranulat, Senfmehl, Pfeffer schwarz, Knoblauchgranulat, Chili, Cumin, Bockshornklee, Fenchelsamen, Paprika rosenscharf Verwendung zum Marinieren von Geflügel, Grillfleisch oder zum Würzen von Gemüsegerichten – pikant Herkunftsland: Deutschland

Apfelkuchen Gewürz                                                   50 g / 2,50 €

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Hausmischung! Zutaten: Zimt, Zucker, Kardamom, Vanille Verwendung für Apfelkuchen, – taschen, – strudel, Pfannkuchen oder Kompott Herkunftsland: Deutschland

Arabisches Hackfleischgewürz                             60 g / 3,50€

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Zutaten: Suppengrün, Tomaten, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Koriander, Knoblauch, Chili, Cumin, Petersilie, Minze Zubereitung: 500 g Hackfleisch in 6 EL Öl anbraten, 10 Min. köcheln, 1 D. Kidney-bohnen, 3 EL Créme fraiche und 250 g Blattspinat zugeben – 10 min garen.

Arabisches Kaffeegewürz                                            50 g / 3,95€

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Zutaten: Kardamom, Zimt, Nelken, Piment, Muskat, Pfeffer Verwendung für Eis, Espresso, Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee, Tiramisu, Kakao, Schokomousse, Kuchen, Gebäck oder Obstsalate. Vorsichtig dosieren – sehr geschmacksintensiv!

Avocado-Dip                                                                   50 g / 2,95 €

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hauseigene Gewürzzubereitung ohne Glutamat! Zutaten: Meersalz, Zitronenschalen gemahlen, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer weiß/schwarz gemahlen, Koriander, Chiliflocken, Petersilie, Cumin Verwendung: 1 reife Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit Zitronensaft beträufeln. 1 TL Gewürzzubereitung dazugeben und alles verrühren, so dass eine homogene Creme entsteht.

Baharat                                                                     50 g / 3,95 €

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persische Gewürzmischung ohne Glutatmat/ ohne Salz Zutaten: Muskat, Pfeffer, Koriander, Cumin, Knoblauch, Zimt, Paprika, Kardamom, Chili Verwendung:  für Geflügel, Fisch, Lamm, Rind, Hülsenfrüchte, “Cousous oder auch als leckerer Dip!

Barbeque- Gewürzzubereitung                           50 g / 2,95 €

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hauseigene Gewürzmischung! Zubereitung: 1 EL  Gewürzzubereitung in Öl und 1 TL Honig einrühren. Ca. 10 Min. ziehen lassen und dann das Fleisch damit marinieren. Ca. 2 Std. ziehen lassen. Zutaten: Paprika edelsüss, Meersalz, Rohrzucker, Rauchpaprika mild, Pfeffer schwarz und weiß, Senfmehl, Chili, Zwiebeln, Koriander, Thymian, Petersilie, nat. Honigaroma Herkunftsland: Deutschland

Berbere                                                                    50 g / 3,50 €

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äthiopische Gewürzmischung Zutaten: Chili, Paprika, Cumin, Ingwer, Kardamom, Bockshornklee, Piment, Nelken, Zimt, Steinsalz 11 %, Pfeffer Verwendung für Lammgerichte, Fleischragouts, Suppen, Saucen und Pasteten oder als Paste namens „Awaze“ mit Wasser und Wein angerührt.

Braten Gewürz                                                       50 g / 3,50 €

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hauseigene Gewürzmischung – ohne Salz    Zutaten: Senfsaat gelb, Paprika edelsüss, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Piment, Majoran, Kümmel, Muskat, Lorbeer. Verwendung für Schweine-, Rinder- oder Geflügelbraten sowie dunkle Saucen

Bratfischgewürzmischung                                   50 g / 2,95€

Information
klassische Bratfischgewürzmischung Zutaten: Würze, Salz, Sellerieblätter, Pfeffer, Zwiebeln, Paprika, Petersilie Verwendung für Brat- und Grillfisch oder Fischfilets

Bratfischgewürz                                                        40 g / 3,50 €

Information
hauseigene Bratfischgewürzzubereitung! Zutaten: Pfeffer schwarz – weiß, Meersalz, Koriander, Dill, Fenchel, Senfsaat gelb, Lorbeerblätter, Piment, Wacholderbeeren, Paprika Verwendung für Brat- und Grillfisch oder Fischfilets

Bratkartoffel fein                                                   60 g / n.l.

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fein ohne Kümmel Zutaten: Zwiebeln, Petersilie, Majoran und Meersalz Verwendung für Bratkartoffeln, die zur Delikatesse werden sollen. Zum Verfeinern von Kartoffel- und Gemüsesuppen sowie zum verfeinern jeglicher Eintöpfe

Bratkartoffel grob                                                  60 g / 2,95 €

Information
grob ohne Kümmel Zutaten: Petersilie, Majoran, Meersalz, geröstete Zwiebeln Verwendung für Bratkartoffeln, Reis oder Nudeln

Brotgewürz klassisch                                                 60 g / 2,50€

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Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel, Verwendung: 1 TL auf 500 g Mehl oder Backmischung Herkunftsland: Deutschland.

Brotgewürz rustikal                                                   50 g / 2,50€

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Zutaten: Koriander, Fenchel, Schwarzkümmel Verwendung: 1 TL auf 500 g Mehl oder Backmischung Herkunftsland: Deutschland.

Bruschetta                                                               50 g / 3,50 €

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mit würzigem Tomatengeschmack Zutaten: Tomaten, Paprika, Würze, Knoblauch, Zwiebelflocken, Basilikum, Oregano Verwendung: je 1 Teil Wasser, Olivenöl und Bruschetta anrühren und Weiß-/toastbrot bestreichen. Verfeinern Sie Ihre Vorspeise mit frischen tomaten und Basilikum – und Sie fühlen sich wie in Italien!

Cajun Gewürzmischung                                       50 g / 3,95 €

Information
grobe südamerikanische Gewürzmischung Zutaten: Pfeffer, Chili, Zwiebeln, Oregano, Thymian, Rosmarin Verwendung zum Marinieren von Fleischgerichten, Eintöpfen oder Gemüsegerichte mit etwas Schärfe

Cevapici                                                                   50 g / 3,50 €

Information
hauseigene Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Paprika edelsüss, Zwiebeln, Pfeffer, Senfsaat, Majoran, Knoblauch

Chakalaka                                                               60 g  / 3,95€

Information
scharfe südafrikanische Gewürzmischung Zutaten: Tomatenflocken, Koriander, Curcuma, Bockshornklee, Chili, Cumin, Ingwer, Knoblauch, Salz, Suppengrün, Zwiebeln, Meersalz, Paprika Verwendung für Geüse, gegrilltem Fleisch / Geflügel, oder als Dip und Grillsauce.

Chimichuri                                                              60 g / 3,50 €

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grobe, scharfe argentinische Gewürzmischung  mit 15 % Salz Zutaten: Paprikaflocken, Zwiebeln, Rosmarin, Würze, Salbei, Thymian, Bärlauch, Knoblauch, Curry, Chili, Paprika, Estragon, Macis, Koriander. Verwendung für Grill- und Bratenspeisen, Saucen, Grillmarinaden, Salatsaucen und Lammgerichte in denen eine milde Schärfe erwünscht ist.

China Gewürz                                                         60 g / 3,50 €

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traditionelle chinesische Gewürzmischung Zutaten: Paprika edelsüss, Curry, Ingwer, Pfeffer, Zwiebeln, Sternanis, Salz 9 %, Kardamom Verwendung für alle chinesischen Gerichte!

Chutney Gewürzmischung                                         50 g / 3,50 €

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Diese Gewürzmischung können Sie ür alle Chutneys verwenden, ob süß für Mangochutney, für Kürbischutney oder aber für ein deftiges Zwiebelchutney. Zutaten: Senfsaat gelb/braun, Piment, Koriander, Ceylon-Zimt, Lorbeerblätter

Curry African                                                               60 g / 3,50 €

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afrikanische mittelkräftige Currymischung Zutaten: Curcuma, Koriander, Nelken, Kümmel, Knoblauch, Chili, Zimt, Pfeffer schwarz, Zitronenschalen Verwendung für Reis und Fleischgerichte sowie alle afrikanischen Spezialitäten. Herkunftsland: Deutschland

Curry Bombay                                                              60 g / 3,50 €

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indische milde Currymischung Zutaten: Curcuma, Koriander, Knoblauch, Cumin, Bockshornklee, Chili, Verwendung fürindische Reis- und Fleischgerichte! Herkunftsland: Deutschland

Curry Delikatess                                                          60 g / 3,50 €

Information
klassische Currymischung Zutaten: Curcuma, Koriander, Senf, Chili, Knoblauch, Cumin, Ingwer, Meersalz, Zwiebeln, Bockshornklee, Zimt Verwendung für Reis- und Fleischgerichte, Grillfleisch, Steaks, Schaschlik, Spießbraten sowie die klassische Currywurst. Herkunftsland: Deutschland.

Curry english style                                                      60 g / 3,50 €

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mittelkräftige Currymischung Zutaten: Curcuma, Bockshornklee, Cumin, Senfsaat, Ingwer, Chili, Nelken, Fenchel, Zimt, Piment, Knoblauch, Pfeffer, Muskat, Zwiebeln Verwendung für die Internationale Küche für exotische Reisgerichte, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch oder Gemüse. Herkunftsland: Deutschland

Curry Lemon                                                            50 g / 3,95 €

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zitronige Currymischung – Hausmischung! Zutaten: Curcuma, Kaffirlimettenblätter, Senfsaat gelb, Zitronenschalen, Pfeffer schwarz, Koriander, Chili, Macis Verwendung für Fisch, Jakobsmuscheln, Hähnchen, Gemüseeintöpfe, Thailänd. Gerichte, Reisgerichte oder auch als leckeren Dip! Herkunftsland: Deutschland

Curry Madras                                                               50 g / 3,95€

Information
indische mittelkräftige Currymischung Zutaten: Curcuma, Koriander, Senfsaat, Chili, Pfeffer, Cumin, Bockshornklee, Knoblauch, Sellerie, Salz, Würze Verwendung für Reis und Fleischgerichte, Steaks, Schaschlik und Spießbraten Herkunftsland: Deutschland

Curry Mango                                                                50 g / 3,95 €

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süßlich, mittelkräftige Currymischung Zutaten: Mangopulver (20%), Paprika scharf, Bockshornklee, Cumin, Curcuma, Salz (10%), Paprika edelsüss, Pfeffer weiss, Koriander, Ingwer, Chil Verwendung für süss-saure Reis- und Fleischgerichte! Herkunftsland: Deutschland

Curry Murg Kari                                                          50 g / 3,50 €

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indische scharfe Currymischung Zutaten: Chili, Cumin, Ingwer, Koriander, Curcuma Verwendung für original indisches Hähnchencurry und für alle indischen Gerichte mit Schärfe! Herkunftsland: Deutschland

Purple Curry                                                                   50 g / €  3,95

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süß-säuerliche Currymischung – Hausmischung!  Zutaten: Hibiskusblüten, Bockshornklee, Pfeffer schwarz, Rosenblüten, Rote Bete, Macis, Ingwer, Kurkuma, Fenchel, Kardamom. Verwendung für Fisch, Reisgerichte, Tomatensalat, Gemüsegerichte oder auch als leckeren Dip! Herkunftsland: Deutschland

Thai Curry                                                                         50 g / 3,50 €

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thailändische kräftige Currymischung Zutaten:Chili, Paprika, Cumin, Curcuma, Lemongras, Koriander Verwendung alle thailändischen Speisen mit Reis, Geflügel, Fleisch, Gemüse sowie vegetarische Gerichte. Herkunftsland: Deutschland

Dip al olio                                                                      50 g / 3,95 €

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klassischer Knoblauchdip Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Paprikaflocken, Salz, Petersilie, Oregano Verwendung 2 EL Gewürzmischung in Schmand, Quark, Joghurt oder Frischkäse einrühren und eine Stunde ziehen lassen. Ein leckerer Dip zum Grillen. Herkunftsland: Deutschland

Dreierlei                                                                        50 g / 4,95 €

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hauseigene Gewürzmischung gemahlen Zutaten: Koriander, Cumin (Kreuzkümmel), Muskat Herkunftsland:Deutschland

Fisch Blausud                                                          50 g / 3,50 €

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grobes Muschelgewürz ohne Salz Zutaten: Zwiebeln, Senfsaat, Wacholderbeeren, Pfeffer weiss, Lorbeerblätter, Piment, Koriander, Dill, Nelken, Petersilie Verwendung zum Kochen von Muscheln oder Kochfisch. 1 – 2 EL des Gewürzes in 1/2 L Gemüsebrühe und 1-2 EL Öl erhitzen. Dann ca. 1 1/2 kg Muscheln in dem Sud kochen. Herkunftsland: Deutschland

Fleisch-/Nierenspieß                                              50 g / 3,50 €

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hauseigene Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Paprika edelsüss/rosenscharf, Curry, Tomaten, Chili, Zwiebeln, Cumin Verwendung zum Marinieren für alle Fleisch-/Nieren- und Gemüsespiesse! Herkunfstland: Deutschland

Fünfgewürz                                                             50 g / 3,50 €

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asiatische hauseigene Gewürzspezialität ohne Salz! Zutaten: Sternanis, Szechuanpfeffer, Fenchel, Zimt, Nelken Zum Marinieren von Fleisch (Ente), Fisch oder Geflügel. Gibt jedem Ihrer Gerichte eine leckere, unverwechselbare exotische Note. Herkunftsland: Deutschland

Gänse, Ente,  Pute                                                     50 g / 3,50 €

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klassische  Gewürzmishcung ohne Salz Zutaten: Suppengrün, Paprika, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Beisfuss, Petersilie, Lorbeerblätter Verwendung zum Braten und Grillen von Geflügel zum Marinieren von Innen und Aussen! Herkunftsland: Deutschland

Garam Masala                                                         50 g / 3,95 €

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indische hauseigene Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Koriandersaat, Cumin, Kardamomkapseln grün, Fenchelsaat, Kardamomkapseln schwarz, Gewürznelken, Pfefferbeeren schwarz, Ceylon-Zimt, Lorbeerblätter, Sternanis, Muskat, Macis alle Zutaten angeröstet und dann vermahlen! Verwendung für alle indische Gerichte, Fleischgerichte, Bratensaucen oder Sauerbraten mit exotischer Note! Herkunftsland: Deutschland

Geflügel und Hähnchen pikant                                  50 g / 3,50 €

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hauseigene pikante Geflügelgewürzmischung – ohne Glutamat und ohne Salz! Zutaten: Paprika edelsüss, Chili geschrotet ohne Saat, Tomatenflocken, Majoran, Piment, Koriander, Kardamom, Rosmarin, Macis, Ingwer Verwendung:  Zum Braten und Grillen von Geflügel oder zum Marinieren von Innen und Aussen. Herkunftsland: Deutschland

Gemüsepfanne rot                                                 50 g / 3,50 €

Information
klassische Gewürzmischung für alle Gemüsesorten Zutaten: Würze, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Schwarzkümmel, Basilikum, Bärlauch, Muskat Verwendung für Brat- und Schmorgemüse. 1 EL für 1 kg Gemüse gleich beim Kochen oder Braten dazugeben – oder zum Abwürzen von Gemüsesuppen! Herkunftsland: Deutschland

Goldene Milch                                                             50 g / 4,50 €

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hauseigene Gewürzmischung zur Herstellung der Golden Mich! Zutaten: Kurkuma, Zimt, Ingwer, Kardamom, Pfeffer, Macis Verwendung : 150 – 200 ml Pflanzenmilch erwärmen und 1 – 2 TL Gewürzmischung dazugeben. Schluckweise trinken! Herkunftsland: Deutschland

Goldmix                                                                   50 g / 3,50 €

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hauseigene Universalgewürzmischung Zutaten: Knoblauch, Ingwer, Muskat, Curcuma, Sellerie, Salz, Paprika, Petersilie, Schnittlauch, Kardamom, Pfeffer Vielseitige Verwendung für Fleisch, Leber, Fisch, Geflügel, Suppen, Saucen, Gemüse, Salate, Tomaten, Eintöpfe oder Kohlgerichte! Herkunftsland: Deutschland

Grillkäse                                                                       50 g / 3,50 €

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hauseigene Gewürzmischung! Zutaten: Paprika, Senfmehl, Knoblauch, Zwiebeln, Meersalz, Pfeffer, Schnittlauch, Oregano, Thymian, Salbei, Basilikum , Petersilie, Paprikaflocken, Suppengrün Verwendung zum Marinieren Schafskäse oder Grillkäse oder Tofu Herkunftsland: Deutschland

Gulasch                                                                    60 g / 3,50 €

Information
klassische Gewürzmischung ohne Salz Zutaten: Paprika edelsüss, Zwiebeln, Senfsaat, Kümmel, Koriander, Nelken, Knoblauch, Majoran, Chili.

Gurken-Einmachgewürz                                          100 g / 4,50 €

Information
hauseigene grobe Gewürzmischung zum Einlegen von Gurken und anderen Gemüsearten – ohne Glutamat! Zutaten: Senfsaat, Dill, Koriander, Pfeffer schwarz, Lorbeerblätter, Ingwer, Kümmel, Wacholderbeeren, Bohnenkraut, Nelken, Paprika, Piment, Zwiebeln Herkunftsland: Deutschland

Gyros Gewürz                                                          60 g / 3,50 €

Information
hauseigene griechische Gewürzmischung   Zutaten: Paprika edelsüss,Oregano, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Thymian, Pfeffer schwarz, Majoran, Rosmarin, Cumin, Piment, Chili. Verwendung für Spiesse und pikante griechische Gerichte. Herkunftsland: Deutschland

Hackfleisch / Hackbraten                                     50 g / 3,50 €

Information
klassische hauseigene Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Pfeffer schwarz, Paprika edelsüss/rosenscharf, Senf, Koriander, Zwiebeln, Petersilie, Tomatenflocken, Piment, Muskat

Verwendung für alle Hackfleischgerichte, klassischer Hackbraten, Frikadellen, Hackfleischbällchen etc. Herkunftsland: Deutschland

Handkäse Gewürzmischung                                50 g / 2,95 €

Information
hauseigene Gewürzmischung! Zutaten: Kümmel, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Koriander, Fenchel, Petersilie, Meersalz Verwendung zum hessischen Handkäs einlegen mit Essig und Öl! Herkunftsland: Deutschland

Harissa                                                                      50 g / 3,95 €

Information
hauseigene arabische scharfe Gewürzmischung! Zutaten: Koriander, Cumin, Chili mit Saat, Knoblauch, Meersalz, Paprika rosenscharf, Chili ohne Saat. Verwendung für alle feurigen Speisen! Bringt den gewissen Pfiff an Fleisch und Gemüse oder Käse! Herkunftsland: Deutschland

Jambalaya                                                                 50 g / 4,95 €

Information
grobe kreolische Gewürzmischung ohne Salz Zutaten: Paprika, Chili, Knoblauch, Zwiebeln, Seleriewurzel, Pfeffer, Tomatenflocken, Sesamsaat, Petersilie, Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin Verwendung für Reis-/ Nudelgerichte, Paella, Gemüse- oder Fischgerichte Herkunftsland: Deutschland

Jerk Würzer                                                                   50 g / 2,95 €

Information
hauseigene würzige jamaikansiche Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Zwiebeln, Thymian, Piment, Chili, Pfeffer, Knoblauch, Muskat, Zimt Verwendung als Marinade für alle Fleisch- und Fischgerichte. 1 EL Gewürzmischung in 3 EL Öl rühren. Herkunftsland: Deutschland

Kräuterbrot Gewürz                                                    40 g / 2,50 €

Information
fränkische Brotgewürzmischung Zutaten:Petersilie, Sesamsaat, Koriander, Kümmel, Schnittlauch, Liebstöckel, Kerbel, Fenchel, Anis, Pfeffer, Kardamom Verwendung für herzhafte Bauernbrote oder leckere Baquettes zum Grillen. 1 EL Brotgewürz auf 500 g Mehl. Herkunftsland: Deutschland

Kürbis- / Zucchinigewürzzubereitung                        50 g / 3,95 €

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hauseigene pikante Gewürzzubereitung! Zutaten: Kristallsalz, Bockshornklee, Curcuma, Ingwer, Paprika edelsüss/rosenscharf, Chili, Kardamom, Koriander, Cumin, Ceylon-Zimt

Verwendung für alle Kürbis- / Zucchinigerichte wie Suppen oder Ofen- / Pfannengerichte geeignet. Herkunftsland: Deutschland

Lammgewürz                                                           50 g / 3,50 €

Information
klassische Gewürzmischung Zutaten: Salz 17 %, Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Senfsaat, Cumin, Rosmarin, Thymian, Chili, Muskat, Pastinaken, Koriander, Piment, basilikum, Paprika, Kerbel, Majoran, Ingwer, Lorbeerblätter, Estragon, Liebstöckel, Kardamom, Lavendel, Oregano Verwendung für alle erlesene Lammgerichte – gebraten oder gegrillt. Ideal zur Zubereitung von Würzmarinaden oder Grillsaucen! Herkunftsland: Deutschland

Lebkuchengewürzmischung                                       20 g / 2,50 €

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Gewürzmischung für Lebkuchen Zutaten: Zimt, Sternanis, Orangenschalen, Muskat, Koriander, Nelken, Kardamom Verwendung für 500 g Mehl. Für Lebkuchen, Honigkuchen oder Gewürzkuchen. Ebenfalls sehr lecker für dunkle Fleischsaucen. Eine Messerspitze in den Joghurt, Schokolade, Tee oder Kaffee für den Weihnachtsgeschmack!!! Herkunftsland: Deutschland

Milchreisgewürz                                                           50 g / 2,50 €

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hauseigene Gewürzmischung! Zutaten: Zimt, Zucker, Kardamom, Vanille, Fenchel, Anis Verwendung für Milchreis, Grießbrei oder Kompott. Herkunftsland: Deutschland

Nasi Goreng                                                              50 g / 2,95 €

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traditionelle indonesische Gewürzmischung ohne Salz Zutaten: Röstzwiebeln, Curcuma, Suppengewürz, Knoblauch, Ingwer, Chili, Sellerieblätter Verwendung: Reis wie gewohnt kochen und abkühlen lassen, Hähnchenbrust anbraten und mit 1 EL Gewürzmischung würzen. Restliche Zutaten im Wok andüsten und den Reis dazugeben – nochmal abschmnecken – fertig! Herkunftsland: Deutschland

Nudelwürzer                                                            60 g / 3,50 €

Information
klassische Tomatengewürzmischung nach Miracoli-Art! Zutaten: Zwiebeln, Maismehl, Pfeffer, Paprika, Oregano, Kerbel, Kurkuma. Verwendung für die klassische Tomatensauce ebenso wie in der Pizzasauce oder in einer klassischen Bolognese.! Herkunftsland: Deutschland

Paella Gewürzmischung                                        60 g / 3,50 €

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traditionelle spanische Gewürzmischung Zutaten: Zwiebeln, Salz, Petersilie, Chili, Curcuma, Liebstöckel, Cumin, Paprika, Pfeffer weiss, Wacholderbeeren, Nelken Verwendung nach Originalangaben für das spanische Nationalgericht! 1 EL Gewürzmischung den Zutaten beigeben und mit einköcheln lassen! Herkunftsland: Deutschland

Penne al arabiata                                                    40 g / 3,50 €

Information
grobe traditionelle scharfe italienische Gewürzmischung Zuaten: Knoblauch, Tomatenflocken, Karotten, Chili, Sellerieblätter, Salz, Pilze Verwendung für Nudeln aller Art, Tomaten-/ Hackfleischsaucen, zum Einlegen von Schafskäse! Herkunftsland: Deutschland

Pesto Tomate                                                                 50 g / 3,50 €

Information
hauseigene Gewürzmischung! Zutaten: Tomaten, Paprika, Meersalz, Knoblauch, Zwiebelflocken, Basilikum, Oregano, Chili Verwendung: je 1 Teil Wasser, Olivenöl und Gewürzmischung anrühren. Verfeinern Sie Ihr Pesto mit frischen Tomaten und Basilikum sowie Parmesan und gerösteten Pinienkernen. Herkunftsland: Deutschland

Pilzgewürz                                                                     50 g / 4,50 €

Information
Verwendung für alle Pilzgerichte – die Sauce wird sämig. Zutaten: Suppenkräuter, Pfeffer, Kümmel, Pilze, Senf, Koriander, Petersilie Herkunftsland: Deutschland

Piri Piri                                                                      50 g / 3,50 €

Information
hauseigene grobe westafrikanische scharfe Gewürzmischung Zutaten: Knoblauch, Meersalz, Chili mit Saat, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Kerbel, Paprika rosenscharf, Petersilie, Ingwer. Verwendung für alle Gerichte mit Schärfe! je nach Schärfegrad wird 1-2 TL der Gewürzmischung über das Gericht gestreut! Herkunftsland: Deutschland

Pizza                                                                          60 g / 3,50 €

Information
traditionelle italienische Gewürzmischung ohne Salz Zutaten: Paprika, Pfeffer, Oregano, Würze, Senfsaat, Zwiebeln, Paprikaflocken, Sumach, Basilikum, Wacholderbeeren, Knoblauch Verwendung für Pizzagerichte und alle mediterranen Nudelgerichte sowie auch Gemüsegerichte! Herkunftsland: Deutschland

Pommes Würzer                                                     70 g / 3,50 €

Information
Season All Zutaten: Salz, Paprika edelsüss, Tomaten, Zwiebeln, Würze Verwendung für Pommes und Bratkartoffeln! Herkunftsland: Deutschland

Rosenharissa                                                                50 g / 3,95 €

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hauseigene arabische scharfe Gewürzmischung!  Zutaten: Koriander, Cumin, Chili mit Saat, Knoblauch, Meersalz, Paprika rosenscharf, Chili ohne Saat, Rosenblüten. Verwendung für alle feurigen Speisen! Bringt den gewissen Pfiff an Fleisch und Gemüse oder Käse! Herkunftsland: Deutschland

Quatre èpices                                                           50 g / 3,50 €

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hauseigene traditionelle französische Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Pfeffer schwarz, Muskat, Nelken und Ingwer Verwendung für Kürbis-, Schmor-, Wild-, Fleischgerichten, Ragouts und Pasteten. Herkunftsland: Deutschland

Ras el Harnout                                                         50 g / 3,95 €

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marokkanische Gewürzmischung ohne Salz Zutaten: Chili, Cumin, Kardamom, Fenchel, Rosenblätter, Zimt, Nelken, Muskat Verwendung für Couscous, Reis-, Fleisch- und Gemüsegerichte sowie eine Prise im Sauerbraten schmeckt sehr lecker! Herkunftsland: Deutschland

Ratatouille                                                                50 g / 3,50 €

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hauseigene Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Paprika, Saflorblüten, Rosmarin, Suppenkräuter, Zwiebeln, Knoblauch, Schwarzkümmel, Basilikum, Bärlauch und Muskat Verwendung für Fleischragouts, Suppen, Saucen und Pasteten sowie für alle Gemüsegerichte bzw. das klassische Ratatouille. Herkunftsland: Deutschland

Rauchsalz Hickory Salt                                               50 g / 3,50 €

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Zutaten: Steinsalz, Rauchsalz, geräuchertes Paprika, Tomaten, Rohrzucker, Reismehl Verwendung Barbeque Grill Würzer verleiht gegrilltem Fleisch und Fisch eine rassige und rauchige Note Herkunftsland: Deutschland

Reisgewürz                                                               60 g / 2,95 €

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klassische Gewürzmischung ohne Salz Zutaten. Zwiebeln, Suppengrün, Curry, Paprika, Kurkume, Petersilie, Muskat, Nelken Verwendung: Reis wie gewühnt kochen und abtropfen lassen. 2 – 3EL Butter schmelzenm den Reis darin andünsten und 1 EL Gewürzmischung unterheben – schmeckt auch mit Nudeln! Herkunftsland: Deutschland

Rotkrautgewürzmischung                                        40 g / 3,50 €

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hauseigene klassische Rotkrautgewürzmischung!  Zutaten: Piment, Ceylon-Zimt, Wacholderbeeren, Nelken, Lorbeerblätter (alle gemahlen) Zubereitung: 1 TL auf 1 kg Rotkraut zum Schluß mit reingeben. Herkunftsland: Deutschland

Sauerbraten                                                                  50 g / 2,95 €

Information
hauseigene Gewürzmischung ohne Glutamat und ohne Salz! Zutaten:Pfeffer schwarz, Senfkörner, Suppengewürz, Dill, Koriander, Piment, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Zimt, Basilikum, Estragon, Kümmel, Nelken, Zwiebeln Verwendung für Beize, Braten, Fisch, Wild oder Gurken. Herkunftsland: Deutschland

Sauerkrautgewürzmischung                                    40 g / 3,50 €

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hauseigene klassische Sauerkrautgewürzmischung gemahlen!  Zutaten: Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Zwiebeln, Piment Zubereitung: 1 Tl auf 1 kg Sauerkraut zum Schluß mit einrühren. Herkunftsland: Deutschland

Schafskäse                                                                     60 g / € 3,50

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Gewürzmischung ohne Glutamat Zutaten: Paprika, Senfmehl, Knoblauch, Zwiebeln, Meersalz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie, Paprikaflocken, Suppengrün Verwendung zum Panieren von Schafs-, Grillkäse oder Tofu oder für einen griech. Salat. Herkunftsland: Deutschland

Spaghetti                                                                        60 g / 3,50 €

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hauseigene klassische Gewürzmischung für Tomatensoßen ohne Glutamat! Zutaten: Pfeffer schwarz, Tomatenflocken, Paprika edelsüss/rosenscharf, Oregano, Koriander, Rosmarin, Basilikum, Majoran, Ceylon-Zimt, Honiggranulat Verwendung für Tomaten- und Hackfleischsoßen. Für in Öl gebratene Nudeln mit Knoblauch. Herkunftsland: Deutschland

Spaghetti al olio                                                       50 g / 3,95 €

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klassische Gewürzmischung für Knoblauchspaghetti Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Paprikaflocken, Salz, Petersilie, Oregano Verwendung : 2 EL Gewürzmischung in einer Pfanne mit 100 ml Wasser andünsten, anschl. 2 EL ÖL zugeben, gekochte Nudeln unterheben und ca. 5 Min. auf kleiner Flamme weiterkochen. Die Gewürzmischung nur in Öl eingerührt gibt es einen leckeren Spaghettisalat! Herkunftsland: Deutschland

Spargelgewürzzubereitung                                         50 g / 3,50 €

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hauseigene klassische Gewürzzubereitung Zutaten: Meersalz, Zwiebeln, Curcuma, Bockshornklee, Zitronenschalen, Senfmehl, Lemongras, Lorbeerblätter, Macis, Muskat, Ingwer, Pfeffer schwarz, Korianderblätter, Petersilie, ´Dill, Chili Verwendung für Spargelgerichte oder auch alle hellen Gemüsesorten Herkunftsland: Deutschland

Spekulatius Gewürz                                                     40 g / 2,50 €

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Gewürzmischung für Spekulatius Zutaten: Zimt, Koriander, Piment, Nelken, Fenchel, Macisblüte, Muskat, Sternanis, Kardamom Verwendung: 2 EL für 500 g Mehl Herkunftsland: Deutschland

Stollengewürzmischung                                             40 g / 3,50 €

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Gewürzmischung für Stollen Zutaten: Kardamom, Zimt, Nelken, Macis, Ingwer, Koriander, Zitronenschalen, Anis Verwendung zum Backen von Stollen. Herkunftsland: Deutschland

Südtiroler Brotgewürz                                                50 g / 2,50 €

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Gewürzmischung nach Vinschgauer Art Zutaten: Fenchel, Koriander, Schwarzkümmel, Schabzigerklee Verwendung 1 TL auf 750 g Mehl oder Backmischung Herkunftsland: Deutschland

Sumach                                                                     60 g / 3,50 €

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gemahlene Sumachfrüchte Verwendung: türk. Gewürz für Salatdressings, Saucen, Gemüsegerichte mit herb, fruchtigem Geschmack. Verleiht allen Gerichten eine dezente Säure!

Herkunftsland: Türkei

Steak Würzer                                                                60 g / 3,50 €

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klassische Gewürzmischung für Steaks Zutaten: Pfeffer, Zwiebeln, Paprika, Piment, Muskat, Senfsaat, Knoblauch, Cumin, Pastinaken, Koriander, Liebstöckel, Rosmarin, Kerbel, Estragon, Ingwer, Kardamom, Steinsalz, Suppengrün.

Verwendung zum Würzen von Steaks, Schnitzel und marinieren von Grillfleisch. Herkunftsland: Deutschland

Tandori Masala                                                       60 g / 3,50 €

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Gewürzmischung mit 10 % Salz Zutaten: Paprika, Koriander, Salz, Cumin, chili, Pfeffer schwarz, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Lorbeerblätter, Muskat, Zitronenschalen, Nelken, Macis, Kardamom Verwendung für die exotische Küche! Herkunftsland: Deutschland

Tessiner Kräuterzauber                                             50 g / 2,95 €

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klassische Gewürzmischung aus der Schweiz Zutaten: Kräuter, Sellerie, Tomaten, Champignons, Steinsalz (23 %), Knoblauch, Paprika Verwendung für Pikante Gewürzmischung für Fleisch, Gemüse, Käsegerichte, Tessiner Schmorbraten, Schweine-/Leberspiesse, Pilzrisotto, Forelle, Gemüse, Kalbshaxe, Fondue, Racelette, Minestrone und raffinierte Gratins. Herkunftsland: Deutschland

Tomaten-Butter-Gewürzmischung                          50 g / 3,50 €

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hauseigene Gewürzmischung mit würzigem Tomatengeschmack – ohne Glutamat! Zutaten: Tomaten, Paprika, Würze, Knoblauch, Zwiebelflocken, Basilikum, Oregano, Pfeffer, Curry, Rauchsalz, Salbei, Rosmarin. Verwendung zur Herstellung von Grillbutter mit Tomatengeschmack. 125 g weiche Butter, 1 TL Rapsöl, 2 EL Gewürzmischung vermischen – fertig. Auch sehr lecker in Tomatensaucen oder mediterranes Grillgemüse. Herkunftsland: Deutschland

Tomatensugo                                                                50 g / 3,50 €

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hauseigene Gewürzzubereitung mit würzigem Tomatengeschmack! Zutaten: Tomatengranulat, Meersalz, Pfeffer schwarz, Piment, Koriander, Oregano, Majoran, Basilikum, Rosmarin, Lorbeerblätter Verwendung für Tomatensauce, Bolognesesauce, Tomatensuppe oder Ketchup. Herkunftsland: Deutschland

Tschubritza                                                           50 g / auf Anfrage

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hauseigene bulgarische Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Basilikum, Oregano, Thymian, Bockshornkleesamen, Knoblauch Verwendung als Universalgewürz! Herkunftsland: Deutschland

Tzatziki                                                                               60 g / 2,95 €

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klassische Dip – Gewürzzubereitung Zutaten: Knoblauch, Meersalz, Zwiebeln, Zitronenschalen, Pfeffer, Senfsaat, Petersilienblätter, Oregano, Curcuma Verwendung: für klassische Tzatzikizubereitung oder einfach als Dip. Herkunftsland: Deutschland

Veggi-Gewürzmischung                                              50 g / 3,50 €

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hauseigene pikante Gewürzmischung ohne Glutamat Zum Würzen für alle Gemüsegerichte, zum Marinieren von Grill-/Ofengemüse, ebenso für Grill-/Ofenkäse oder auch für verschiedene Fleischsorten. Zutaten: Pfeffer schwarz, Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Thymian, Fenchel, Ingwer, Lorbeer, Muskat, Cumin, Piment, Koriander

Wildgewürz ganz                                                40 g / 2,95 €

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hauseigene grobe Gewürzmischung ohne Salz! Zutaten: Thymian, Pfeffer, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Koriander, Ingwer, Karotten, Nelken Verwendung für alle Wildgerichte zum Würzen oder Marinieren! Herkunftsland: Deutschland

Wildgewürz gemahlen                                      40 g / 3,50 €

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feine Gewürzmischung ohne Salz Zutaten: Thymian, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter ,Pfeffer ,Ingwer, Koriander, Nelke, Karotten, Pastinaken, Petersilie, Lauch, Sellerieblätter, Chili Verwendung für alle wildgerichte zum Würzen oder Marinieren! Herkunftsland: Deutschland

Zathar                                                                              50 g / 3,95 €

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arabische Gewürzmischung mit Sumach ohne Salz Zutaten: Sesamsaat weiß und schwarz (35 %), Paprika, Zwiebeln, Cumin, Thymian, Oregano, Pfeffer weiß und schwarz, Rosa Beeren, Petersilie, Koriander, Sumach Verwendung: für Marinaden für Grillfleisch, Gemüsepfannen, Pasta, Bratkartoffeln oder als leckerer Dip! Herkunftsland: Deutschland

Zathar „Thymian“                                               50 g / 3,50 €

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arabische Gewürzmischung mit Sumach ohne Salz Zutaten: Sesamsaat, Sumachfürchte, Thymian, Oregano Verwendung als Marinade für Grillfleisch, Gemüsepfannen, Pasta, Bratkartoffeln, oder auch als leckerer Dip! Herkunftsland: Deutschland

 

4 Gedanken zu „Gewürzmischungen“

  1. Hallo liebes Team
    Habe den Film Eintrag im HR gesehen,und war beeindruckt.Kann Man bei Ihnen Telef.oder Online bestellen.Schöne Feiertage wünscht Ilona van Rickelen

    1. Hallo Frau van Rickelen,
      gerne können Sie telefonisch oder per Mail bestellen. Ich sende Ihnen die Ware
      zu oder Sie könnten es auch bei mir abholen (je nachdem von wo Sie sind).

      Ich wünsche Ihnen einen guten Rutsch.
      Liebe Grüße
      Andrea Frank

  2. Hallo Frau Frank! Ich habe Sie in der Hessenschau gesehen. Meine Neugier ist geweckt. Ich wohne unweit von Ihnen in Bergen Enkheim. Kann man Ihre Gewürze auch in Büdesheim kaufen oder „nur“ auf Märkten?
    Oder evtl Telefonisch bestellen?
    Liebe Grüße Antje Weber

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