Bucay Pfeffer 20 g / n.l. €
Information
geräucherter Pfeffer Der Bucay Pfeffer stammt aus der Provinz Guayas. Er wird nicht in der der Sonne getrocknet, sondern wird im Heißrauch schonend getrocknet. Er hat eine rauchige Schärfe sowie eine Zitronen-Minznote. Dieser Pfeffer passt zu Fleisch, Gemüse, Pasta, Salat oder auch als Käsetopping!! Herkunftsland:Ecuador
Cumeo Pfeffer 25 g / 7,95 €
Information
Grapefruit Pfeffer Cumeo Pfeffer ist ein Wildwuchs des nepalesischen Himalayas südöstlich des Gebirges. Er schmeckt intensiv nach Grapefruit – leicht bitter-scharf! Herkunftsland: Nepal.
Gewürzter Pfeffer 50 g / 3,95 €
Information
rustikale Pfeffermischung für Steaks, Fleisch oder Gemüse. Zutaten: Pfeffer schwarz/weiß, Meersalz, Chili, Petersilie, Tomaten-/Paprikaflocken grün/rot Herkunftsland: Deutschland
Honigpfeffer 50 g / 3,50 €
Information
Eine herzhafte Pfeffermischung zum Grillen oder Braten von Fleisch und Gemüse oder Salatsaucen. Zutaten: Pfeffer schwarz/weiß, Zwiebeln, Paprika rot/grün, Koriander, Thymian, Petersilie, nat. Honigaroma Herkunftsland: Deutschland
Knoblauchpfeffer 50 g / 2,95 €
Information
Zutaten: Pfeffer schwarz, Knoblauchgranulat Herkunftsland: Deutschland
Kräuterpfeffer 50 g / 4,50 €
Information
Eine Pfeffermischung mit einer Kräuternote – für Gemüse, Salate, Fisch, Grill-/Pfannengerichte. Zutaten: Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Salz, Basilikum, Petersilie Herkunftsland: Deutschland
Orangenpfeffer 50 g / 3,50 €
Information
Eine Pfeffermischung mit einer Orangennote! Für Gemüse, Salate, Quarkspeisen, Fisch, Grillgerichte oder die exotische Küche. Zutaten: Pfeffer weiß, Orangenschalen, Würze, Curcuma, Zitronensäure, Petersilie. Herkunftsland: Deutschland
Paradieskörner 50 g / 4,50 €
Information
Malagetta-/Guineapfeffer – passt hervorragend zu Rind, Wild, Geflügel, Gemüse oder Kürbisgerichte Herkunftsland: Westafrika
Pariser Pfeffer (grob) 50 g / 3,95 €
Information
Gewürzmischung aus Pfeffer schwarz, Paprika, Zwiebeln und Tomatenpulver. Herkunftsland: Deutschland
Pfeffermix gemahlen oder ganz 50 g / 7,95 €
Information
hauseigene kräftige, exotische Peffermischung Zutaten: Tellycherry Pfeffer, Pfefferbeeren rot, Piment, Tasmanischer Bergpfeffer, Rosa Beeren Verwendung: für alle Fleischgerichte zum Nachwürzen am Tisch oder auch Gemüsegerichte mit Pfiff, Rührei oder auch in der Salatsauce! Herkunftsland: Deutschland
Kubeben Pfeffer 50 g / 7,95 €
Information
Jawanischer Schwanz-/Stielpfeffer – sie erinnern an Wacholderbeergeschmack mit einer Eucalyptus und Pimentnote – er passt sehr gut in die indonesische/marokkanische und tunesische Küche – Reis-, Gemüse-, Fischgerichte sowie Meeresfrüchten. Herkunftsland: Indonesien
Langpfeffer 50 g / 6,95 €
Information
Stangen-, Jaborandi-, Bengalischer Pfeffer – der Geschmack ist etwas schärfer als schwarzer Pfeffer aber auch warm und süsslich. Verwendung wie der klassische schwarze Pfeffer aber vorischtiger dosieren! Herkunftsland: Indonesien
Pfeffer bunt 80 g / 3,70 € 150 g / 6,50 €
Information
Zutaten: Pfeffer schwarz, weiß, grün, rot, Koriander Herkunftsland: Deutschland
Pfeffer bunt gemahlen 50 g / 2,95 €
Information
Zutaten: Pfeffer schwarz, weiß, grün, rot, Koriander Herkunftsland: Deutschland
Pfeffer grün 50 g / 5,50 €
Information
luftgetrocknet – lässt man getrockneten grünen Pfeffer eine Stunde in 90°C warmen Wasser weiche, nimmt er ca. 150 % an Gewicht und 55 % an Volumen zu. Er zeichnet sich durch eine milde Schärfe mit feinem Kräuteraroma aus – passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch oder Geflügel. Herkunftsland: Indien
Pfeffer rot Bioqualität 15 g / 7,95 €
Information
echter roter Pfeffer aus Kambodscha echter roter Pfeffer zeichnet sich durch seine intensive Geschmacksnote aus. Der Duft ist warm, angenehm mit einem intensiven feinen Beerenaroma. Ein ausgewogenes Pfefferbouquet! Herkunftsland: Kambodascha
Peffer schwarz 80 g / 3,70 € 200 g / 7,95 €
Information
Herkunftsland: Brasilien
Pfeffer schwarz gemahlen 80 g / 3,70 € 200 g / 7,95 €
Information
Herkunftsland: Brasilien
Pfeffer weiß 70g / 4,50 € 180g / 9,95 €
Information
Herkunftsland: Indien
Pfeffer weiß gemahlen 70 g / 4,50 € 180 g / 9,95 €
Information
Herkunftsland: Indien
Rosa Beeren 25 g / 2,95 € 50 g / 5,50 €
Information
Rosa Beeren – rote „Schinusfrüchte“ – süsslich-fruchtig herb mit leichtem Wacholderbeeraroma – passt hervorragend zu Salaten, Vorspeisen, Desserts, Fleisch- und Fischgerichte. Herkunftsland: Brasilien
Szechuanpfeffer 50 g / 7,95 €
Information
scharf holzig mit leichter Anis-Zitronennote, vor allem für asiatische Geflügel- und Fleischgerichte aus dem Wok. Trockenes rösten vor dem Gebrauch intesiviert. Herkunftsland: China
Steak-/Grillpfeffer Melange Noir 50 g / 4,50 €
Information
hauseigene Gewürzmischung Zutaten: Pfeffer schwarz, Kubeben, Langpfeffer Verwendung: exotische Pfeffermischung für Steaks, Fisch oder Gemüse Herkunftsland: Deutschland
Steak-/Grillpfeffer Melange rouge 50 g / 4,50 €
Information
hauseigene Gewürzmischung Zutaten: Pfeffer schwarz, Fleur de Sel, Rauchsalz, Zwiebeln, Rosa Beeren, Chiliflocken, Szechuanpfeffer, Rosenblüten Verwendung: pikante Pfeffermischung für Steaks, Fisch und Gemüse Herkunftsland: Deutschland.
Tasmanischer Bergpfeffer 10 g / 9,95 €
Information
Vielschichtiges Aroma! Erst leicht süsslich-fruchtig, danach würzig ähnlich wie Wacholder, dann pfeffrige Schärfe. Eignet sich zu Wild, Geflügel, Seeteufel, Saucen, Eintöpfe, Grillmarinaden, Chutneys, exot. Fruchtsalaten und schokoladigen Desserts. Herkunftsland:; Australien
Tellycherry Pfeffer 50 g / 3,95 €
Information
Tellycherry Pfeffer gilt als eine der feinsten Pfeffersorten und hat ein sehr starkes Aroma. Herkunftsland: Indien
Voatsiperifery Pfeffer 25 g / n. l. €
Information
Urwaldpfeffer aus Madagaskar! Herkunftsland:Madagaskar
Zimtblüten 25 g / 2,95 €
Information
Herkunftsland: Sri Lanka
Zitronenpfeffer geschroten 50 g / 3,95 €
Information
hauseigene Pfeffermischung mit einer Zitronennote – für Salate, Fisch, Fleisch oder die exotische Küche. Zutaten: Pfeffer weiß, schwarz, grün, Zitronenschalen, Curcuma. Herkunftsland: Deutschland
